ゴーヤとホタテのマヨぽんサラダ
sachieママ @cook_40134548
マヨネーズとごまのおかげで、ゴーヤのほろにがさがマイルドに。
さっと茹でて、混ぜるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ホタテ缶のほかにもツナもおいしいです。
ごまを少し加えることで、香りも食感もよくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ゴーヤを入れる。
再度沸いたらすぐにざるにあけ、水にさらす。 - 2
ゴーヤの水をぎゅっと絞り、ボウルに入れる。
ホタテ缶を汁ごといれ、調味料と和える。 -
コツ・ポイント
ゴーヤはさっとゆで、シャキシャキの食感を残します。
水にさらし、ぎゅっと絞ることで苦みが気になりません。
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