白菜の厚い部分は削ぎ切りに。柔らかい葉はざく切りに。
厚い部分はレンチンして柔らかくし、水気をしっかり絞っておく。

フライパンに油を入れて、生姜を炒めめ、香りがたったら水気を絞った厚い部分とネギを入れて炒める。

次に葉の部分を入れて少し炒め、そこに鯖缶を入れ、大きめに崩す。

合わせ調味料を入れ煮立たせる。

そこに溶き卵を回し掛け、蓋をして卵に火が通ったら完成✨