簡単！スペアリブのマーマレード煮込み
管理栄養士のmame @cook_40169282
凝ってる風ですが、フライパン1つで簡単にできるスペアリブ。お肉も柔らかく、皆がすきな味付けで誰に出しても喜ばれます♬
このレシピの生い立ち
スペアリブを簡単に、シンプルな材料で作りたくて♪
簡単！スペアリブのマーマレード煮込み
凝ってる風ですが、フライパン1つで簡単にできるスペアリブ。お肉も柔らかく、皆がすきな味付けで誰に出しても喜ばれます♬
このレシピの生い立ち
スペアリブを簡単に、シンプルな材料で作りたくて♪
作り方
- 1
(下ごしらえ)
スペアリブにフォークでブツブツ刺す。(繊維を潰すようなイメージ)
まんべんなく塩コショウをふりかけます。 - 2
油をひいたお鍋にスペアリブを並べ
強火で表面に焼き色がつく程度焼きます - 3
焼き目がついたら、
☆ の材料とにんにく をお鍋の中にいれ、
中火で火にかける -
- 4
沸騰してきたら 落し蓋をし、お鍋に蓋をして 弱火で30分！
(この時 15分経ったら１回スペアリブを裏返してください。) - 5
蓋を開け、汁気がなくなるまで 絡ませながら 煮立てます
-
- 6
ある程度汁気がなくなりとろみがついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
マーマレードじゃなくても、りんごジャム、杏子ジャムなど色んなジャムで出来ます♪
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