あら簡単！！ピーマンとジャコの醤油炒り

Name: あら簡単！！ピーマンとジャコの醤油炒り
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン ３〜４個; ちりめんジャコ 大さじ２程度; 醤油 小さじ１弱; ごま油 小さじ１／２

GAMIちゃん @cook_40108944

２つの材料で簡単調理。炊き立ての白飯と相性バッチリ。常備菜・お弁当にも。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から祖母が作って食べさせてくれました。
写真は「こどもピーマン」を使用しています。

あら簡単！！ピーマンとジャコの醤油炒り

GAMIちゃん @cook_40108944

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２〜３人分

ピーマン３〜４個
ちりめんジャコ大さじ２程度
醤油小さじ１弱
ごま油小さじ１／２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ピーマンはよく洗い、ヘタと種・ワタを取り細切りにする。
2

フライパンを熱し少量の油（分量外）を敷いてピーマンを強火で一気に炒める。
※テフロン加工なら油を使用しなくても良い
3

ピーマンが透き通ってきたら、ちりめんジャコを加え手早く混ぜ合わせる。
4

醤油を回し入れ全体に馴染ませたら、仕上げにごま油で風味付けして完成。

コツ・ポイント

ピーマンは炒め過ぎない方が美味しいです。ちりめんジャコの量は「大さじ２程度」としましたが、いつもは適当に一掴み入れています(^^;; ジャコの塩気だけでも十分美味しいです。醤油はごま油同様風味付け程度に止めてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

GAMIちゃん @cook_40108944

2013/08/11 13:48に公開

横浜市在住・二女児のママです。手抜き・手軽・時短大好きなもので、いつも味付けはは目分量＋舌頼り(^^;;掲載レシピはちゃんと計りましたのでご安心を…できるだけ材料も工程も少なくなるよう作ってます。日々、皆さんのレシピを参考にして勉強させていただいてます（特にパン作り）。こんな私でもお役に立てることがあれば幸いです（≧∇≦）よろしくお願いします☆

このレシピのキーワード

じゃこピーマン

似たレシピ

その他のレシピ