このままのかつお節だと大きいので、フライパンで炒ります。

焦げないように全体を混ぜていくと、だんだんパリパリになってきます。

手でぐしゃっと握り細かくしていきます。(火傷に注意!)

このくらい細かくしていきます。だいたいで構いません。

ボールに移しておきます。

調味料を入れ、砂糖が溶けたらかつお節を入れます。

この時に一緒にすりゴマを入れます。

くっつきやすいので素早く混ぜ混ぜ〜♩

水分が飛んで、ポロポロになってきたら完成です☆

入れ物に移し、冷めたら冷蔵庫に保存してください。1ヶ月程で食べ切りましょう(*ﾟーﾟ)