アスパラの下５㎝位をピ—ラーで皮を剥き、塩を全体にかける。

魚焼きグリルに並べ中火で５分焼き、様子を見て焼き色が付いてなければ、もう２～３分焼く。

まな板に置き好みの長さに切り、器に盛りマヨネーズをかける。