作り置きおかず！牛バラ大根
さかなぷりん @cook_40093719
「牛肉バラ」人気検索トップ１０ありがとう！
かたまりの牛肉をじっくりこってり煮込んで！大根とろとろ～♪
このレシピの生い立ち
カタマリお肉の安いものを見つけたのでことこと煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は５ｃｍ角にきって表面を焼きます。
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- 2
焼酎を加えて水気がなくなるまで炒めます。
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- 3
黒砂糖、みりんを加えて混ぜ、水をひたひたまで入れます。
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- 4
薄切りにしたしょうがを加えアクを取りながら１時間ほど煮込みます。
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- 5
こんにゃくは一口大に切って表面に竹串などで穴をあけ、ゆでてアクをぬきます。
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- 6
こんにゃくと味噌を加え・・・
-
- 7
さらに乱切りにした大根を加えます。
仕上げに醤油を加えます。 -
コツ・ポイント
こってりさせたくて焼酎、黒砂糖をつかいましたが、もちろん、お酒、普通のお砂糖でも！
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