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豚肉のトマト煮
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豚肉のトマト煮-レシピのメイン写真

豚肉のトマト煮

絢佳☆
絢佳☆ @cook_40162060

たくさん野菜がとれる美味しい一品です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母の得意料理を自分なりにアレンジしてみました☆

たくさん野菜がとれる美味しい一品です(*^o^*)
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豚肉のトマト煮

絢佳☆
絢佳☆ @cook_40162060

たくさん野菜がとれる美味しい一品です(*^o^*)
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母の得意料理を自分なりにアレンジしてみました☆

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材料

4人分
  • 豚ロース厚切り 4枚
  • トマト缶(ミキサーでピューレ状にする) 1缶
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • コンソメスープ 200cc
  • 酒 大2
  • じゃがいも 4個
  • 牛乳 大4
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作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをして、塩こしょうをしてフライパンで焼き色がつくまで焼く
    《完全に火を通す必要はありません》

  2. 2

    豚肉をフライパンから出し、同じフライパンにバターをひいて、1㎝角に切った玉ねぎとピーマンを炒める

  3. 3

    2に小麦粉を振り入れ更に炒める

  4. 4

    3にトマト缶、コンソメスープ、酒を入れ小麦粉をのばすように混ぜる

  5. 5

    豚肉と豚肉から出た脂を戻し入れ、30〜40分蓋をして煮込み、塩こしょうで味を整える

  6. 6

    じゃがいもを茹でで潰し、バター大2、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる

  7. 7

    5に6を付け合わせて完成

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絢佳☆
絢佳☆ @cook_40162060
2013/08/15 00:17に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 ピーマン じゃがいも コンソメスープ 豚ロース厚切り 牛乳 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18835530
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