夏にさっぱり大根・ひじきサラダ

Name: 夏にさっぱり大根・ひじきサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １／３本; ひじき 大匙４; 貝割れ大根 １パック; ツナ缶 １缶; 鰹節 １袋; ポン酢 適量

超簡単＆火を使わない、食欲のない夏にぴったりの冷たい大根とひじきのサラダ(^。^)
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきの賞味期限が迫っていて、暑いから煮物ではなくサラダで食べたかったので思いつきました。自分ではひじきを山ほどいれて食べています。

材料

●更にさっぱり食べたい時は梅干しのたたいたものを混ぜるとgood！！
●ポン酢ではなく、ナンプラー+レモン汁+パクチーに変えるとたちまちエスニック風に！

2013/10/02 05:56に公開

旅とお酒と食べることが大好き。住んだ街では年間５０~１００軒の店を開拓しています。バンコク→鹿児島（鹿屋）→築地と10年で３場所の引越をして、習った料理は、韓国、タイ、フランス、懐石、パン、鹿児島郷土料理、マクロビ・・・と数知れず。一番の楽しみ「晩酌」のために料理がんばります(^。^)

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