甘辛なめこと大根葉のおろし和え
みにぱぐ214 @cook_40052906
甘辛く炊いたなめこと、塩茹でした大根葉をｱｯｻﾘ大根おろしで和えました♪そのまま食べても、ご飯に乗せても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
なめこが大好きなので、お味噌汁以外でご飯のおかずになりそうな、なめこ料理を考えていて思い付きました♬ 熱々の白ご飯との相性ばっちりです♡たまには、とろろじゃなくて、なめこおろしも美味ですよ☆他には、おうどんやおそばに乗せても美味しいです♡
甘辛なめこと大根葉のおろし和え
甘辛く炊いたなめこと、塩茹でした大根葉をｱｯｻﾘ大根おろしで和えました♪そのまま食べても、ご飯に乗せても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
なめこが大好きなので、お味噌汁以外でご飯のおかずになりそうな、なめこ料理を考えていて思い付きました♬ 熱々の白ご飯との相性ばっちりです♡たまには、とろろじゃなくて、なめこおろしも美味ですよ☆他には、おうどんやおそばに乗せても美味しいです♡
作り方
- 1
なめこをｻｯと水洗いして、水切り。ﾙｸｴになめこと調味料を入れて混ぜ、500Wで1分ﾁﾝ。
- 2
大根葉を細かく刻んで塩少々振って、500Wで1分半ﾁﾝ。冷まして水気を絞る。
-
- 3
大根の皮を剥いて、おろす。少し水気が残る程度に、水気を切る。全て和える。
-
- 4
そのまま食べても♡
-
- 5
ご飯に乗せても美味しいです(*^^*)♡
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コツ・ポイント
大根をおろすのは、食べる直前のほうがより美味しいです♡大根葉が無い時は、貝割れ大根や大葉を刻んだものでも美味しいです♡
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