クコの実の杏仁シロップ漬け
Sashlin @cook_40199607
なぜか杏仁スイーツに飾られてるクコの実。せっかくだからクコの実そのものも杏仁味にしちゃえって事で試したら案外美味かった。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐に飾られているクコの実ってどうやって作ってるんだろう？ 味付いてるのかな？ それともただ水でふやかしただけなのかな？ と疑問に思ったので……
クコの実の杏仁シロップ漬け
なぜか杏仁スイーツに飾られてるクコの実。せっかくだからクコの実そのものも杏仁味にしちゃえって事で試したら案外美味かった。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐に飾られているクコの実ってどうやって作ってるんだろう？ 味付いてるのかな？ それともただ水でふやかしただけなのかな？ と疑問に思ったので……
作り方
- 1
杏仁霜と砂糖をぬるま湯100cc～150ccで溶かします。
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- 2
煮沸消毒したビンに乾燥したクコの実を入れます。
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- 3
２に１のシロップを投入します。これだけｗ
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- 4
保存は冷蔵庫で。２時間もすればクコの実がシロップを吸って使えるようになります
。 - 5
杏仁スイーツに飾るのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームに入れても美味しいよ。
- 6
このレシピを使った杏仁☆アイス(ID 19070813)もよろしくね！
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コツ・ポイント
砂糖をそんなに沢山使ってないので常温保存だと腐りますｗ 砂糖と杏仁霜の分量は目安ですのでお好みの濃さで作ってみてね。
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