レモンのシロップ漬け

Name: レモンのシロップ漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: レモン ２個; 砂糖（好きな種類で） レモンの重さと同じ; 酢 大さじ１

食べても飲んでも美味しいレモンシロップ。
お菓子にティータイム、さつまいものレモン煮にどうぞ。皆様にオススメします
このレシピの生い立ち
一時体調を崩していた時がありました。
体のために作ったのがレモンシロップ。
今では毎年、三温糖、ハチミツ、氷砂糖と変えて作っています。またレモン以外でも。　今回「レモンたっぷりパウンドケーキ」で１位を頂きました。ありがとうございました。

レモンのシロップ漬け

なおピョ @cook_40149667

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材料

レモン２個
砂糖（好きな種類で）レモンの重さと同じ
酢大さじ１

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作り方

1

レモンをサッと水で濡らし、手に漬けた塩で擦り付けて洗い汚れを取る
2

キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る（カビを防ぐ）
3

ヘタを切り落とし、薄切りにしたら清潔なビンに入れる
4

砂糖→酢の順に入れたらよく振るか揺らして馴染ませる。砂糖が溶け、レモンが柔らかくなったら完成

コツ・ポイント

★ビンは洗っていたら大丈夫ですが、気になる場合は消毒を（酢やアルコール）
★レモンがシロップに漬かっていないとカビの原因になるので、馴染むまで毎日ビンを揺する（★蓋は絶対に開けないこと）→数ヶ月置けば置くほど美味しくなります

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つくれぽ

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なおピョ @cook_40149667

2024/02/14 00:31に公開

ご飯を作るのは好きですが、お菓子は苦手でした。でも最近楽しくなり、簡単で美味しいお菓子を作るようになりました。週数回バイトにいっていることもあり、パパッとできるものを作ることも多々ですf(^_^)　ここ数年、お弁当も作るようになり作り置きを考える日々も多くなりました。今後もお手軽レシピを投稿していきたいです。あと写真も上手く撮れるように。　＊プロフィール写真、変更しました♪

このレシピのキーワード

レモン

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