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ささげとさつま揚げの醤油煮
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ささげとさつま揚げの醤油煮-レシピのメイン写真

ささげとさつま揚げの醤油煮

みみえみ
みみえみ @cook_40192889

新鮮ささげとさつま揚げの醤油煮。
暑い夏を乗り切る一品です!
このレシピの生い立ち
新鮮なささげを沢山頂いたので。

新鮮ささげとさつま揚げの醤油煮。
暑い夏を乗り切る一品です!
このレシピの生い立ち
新鮮なささげを沢山頂いたので。

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ささげとさつま揚げの醤油煮

みみえみ
みみえみ @cook_40192889

新鮮ささげとさつま揚げの醤油煮。
暑い夏を乗り切る一品です!
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新鮮なささげを沢山頂いたので。

新鮮ささげとさつま揚げの醤油煮。
暑い夏を乗り切る一品です!
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新鮮なささげを沢山頂いたので。

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材料

4人分
  • ささげ 約400g
  • さつま揚げ 小5枚
  • ごま油 大1
  • ☆水 50cc
  • ☆だしの素 小1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆醤油 大2
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ささげのスジを取り、斜めに切る。
    ごま油で炒める。

    • ささげとさつま揚げの醤油煮作り方1写真
  2. 2

    ささげに油が回ったら、さつま揚げを入れさらに炒める。

    • ささげとさつま揚げの醤油煮作り方2写真
  3. 3

    ☆印の調味料を入れ、水分が無くなるまで中火から弱火で煮込んで出来上がり。

    • ささげとさつま揚げの醤油煮作り方3写真

コツ・ポイント

ごま油で炒めると香ばしくなり美味しさUP。

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みみえみ
みみえみ @cook_40192889
2013/08/19 12:22に公開

このレシピのキーワード

煮物 さつま揚げ 酒 ささげ

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