無花果でジャム作りました！デザートにもね
ろこさんちのだいどこ @cook_40195965
毎年夏になると無花果でジャム作りです～お菓子デザートに形を少し残しています～赤ワイン加えているので香り色もきれいでした。
このレシピの生い立ち
ジャム作りするうち、お菓子やパン、デザートメニュー考えてたら、コンポートっぽいとボリュームたっぷりで色々な場面で登場してます
無花果でジャム作りました！デザートにもね
毎年夏になると無花果でジャム作りです～お菓子デザートに形を少し残しています～赤ワイン加えているので香り色もきれいでした。
このレシピの生い立ち
ジャム作りするうち、お菓子やパン、デザートメニュー考えてたら、コンポートっぽいとボリュームたっぷりで色々な場面で登場してます
作り方
- 1
いちじくは軽く水で洗って皮をむき１個を半分程度に切っておきます
- 2
鍋に、いちじくを入れ砂糖を全量まぶして１～２時間置いておきます
- 3
鍋を中弱の火にかけ、ことこと煮、あくを取って途中赤ワイン加え煮詰まったら出来上がり
- 4
朝食にヨーグルトに無花果をトッピング美味しいよ
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コツ・ポイント
かき混ぜ過ぎないよう煮くずれしない程度にゆっくり作りました～
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