しめじと一口大に切った白菜を鍋に入れ、水を入れます。

中華スープの素を入れ、沸騰するまで火にかけます。

鶏団子の材料をボールに全部入れます。

手で15秒くらい、しゃーっと混ぜます。

沸騰している鍋に、スプーンを2つ使って団子を作って入れていきます。
アクが出たら取ってください。

15分ほど湯がいて、仕上げにゴマ油を入れれば出来上がりです。