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セロリのキンピラ
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セロリのキンピラ-レシピのメイン写真

セロリのキンピラ

かんなカフェ
かんなカフェ @cook_40086831

セロリの葉が余ったら是非、作ってみてください!!ご飯に合いますよ~(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを真似ました。冷凍も出来るので、セロリを1株購入した時、食べきる手段として!!!!!

セロリの葉が余ったら是非、作ってみてください!!ご飯に合いますよ~(*´∀`*)
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母がよく作ってくれたものを真似ました。冷凍も出来るので、セロリを1株購入した時、食べきる手段として!!!!!

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かんなカフェ @cook_40086831

セロリの葉が余ったら是非、作ってみてください!!ご飯に合いますよ~(*´∀`*)
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母がよく作ってくれたものを真似ました。冷凍も出来るので、セロリを1株購入した時、食べきる手段として!!!!!

セロリの葉が余ったら是非、作ってみてください!!ご飯に合いますよ~(*´∀`*)
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材料

  • セロリ 2本
  • 鷹の爪(あれば) お好みで
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    セロリの葉はざく切り、茎は0.5~1cmのみじん切り(小さいと味が染み込みやすい)。

    • セロリのキンピラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、茎を入れて炒め、半透明に色が変わってきたら葉と鷹の爪を入れる。

    • セロリのキンピラ作り方2写真
  3. 3

    葉がしんなりしてきたら、酒・砂糖・水・醤油を入れ、強火で汁けがなくなるまで炒めて出来上がり!!

    • セロリのキンピラ作り方3写真

コツ・ポイント

セロリの葉だけでも美味しいです♪茎の部分は小さくすればするほど、味が染み込みやすくなります!冷凍も出来るので、お弁当にもぴったり♪♪

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かんなカフェ
かんなカフェ @cook_40086831
2012/05/04 04:09に公開
旦那様と2人暮らし。共働きなので簡単に作れるレシピが多いです!友達を家に招いてワイ②するのが好きなので、休日にはおもてなし料理をすることも☆
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ 酒 トウガラシ

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