タイはエボダイ（笑）簡単です、焼いて身をほぐし中骨は吸い物のダシにする。ご飯には薄味を付け炊きあがったら盛り付ける。
このレシピの生い立ち
鯛めしは偶に作るがエボダイは始めてです、多少油がのっているが二人ともこちらの方が気に入ったのでまたエボダイがあったら作ってみよう～