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【副菜】梅冷や奴
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【副菜】梅冷や奴-レシピのメイン写真

【副菜】梅冷や奴

しめじーる
しめじーる @cook_40083977

梅風味のドレッシングをかけた冷や奴です。
いつもの冷や奴に飽きたらオススメです!
このレシピの生い立ち
夏に食べたい冷や奴と梅のコラボレーションです。

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しめじーる
しめじーる @cook_40083977

梅風味のドレッシングをかけた冷や奴です。
いつもの冷や奴に飽きたらオススメです!
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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 梅干し(大きめ) 4個
  • 胡瓜 1本
  • A 醤油 小さじ2
  • A ごま油 小さじ1
  • A 酢 大さじ1
  • A 酒 大さじ1/2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたく。
    胡瓜は千切りにする。

  2. 2

    Aと①の梅干しを混ぜ合わせ、梅ドレッシングを作る。

  3. 3

    カットした豆腐の上に胡瓜を天盛りし、梅ドレッシングをかけたら、仕上げに白ゴマをふる。

コツ・ポイント

Aは中華ドレッシングで代用も可能です。

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しめじーる
しめじーる @cook_40083977
2013/08/14 01:43に公開
現役栄養士であり、元料理講師です。あともう1品欲しい時、簡単に作れる副菜をお探しの方のお役に立てたらと思います。つくレポに返信できることを2026.7に知りました。今まで放置してしまった方、申し訳ございません。今後はしっかり御礼を伝えにまいります😊
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このレシピのキーワード

冷奴 キュウリ 梅ぼし 酒 絹ごし豆腐

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