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ジンギスカンdeチャプチェ♪
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ジンギスカンdeチャプチェ♪-レシピのメイン写真

ジンギスカンdeチャプチェ♪

nyaop
nyaop @cook_40050818

焼肉用のラム肉のタレとコチュジャンが合うんです^^
このレシピの生い立ち
ジンギスカンと合わせてみたかった♡

焼肉用のラム肉のタレとコチュジャンが合うんです^^
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ジンギスカンdeチャプチェ♪

nyaop
nyaop @cook_40050818

焼肉用のラム肉のタレとコチュジャンが合うんです^^
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材料

  • ジンギスカン用ラム肉 50g
  • ゴボウ 1/3本
  • 人参 1/3本
  • 椎茸 1枚
  • はるさめ 50g
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 適量
  • ■酒 大さじ1
  • ■みりん 大さじ1
  • ■砂糖 小さじ1
  • ■醤油 大さじ1
  • ■コチュジャン 大さじ1
  • ■美極鶏粉 小さじ1
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    ジンギスカンはパックのもので☆彡

    • ジンギスカンdeチャプチェ♪作り方1写真
  2. 2

    ゴボウは笹がきにして水にさらし

    • ジンギスカンdeチャプチェ♪作り方2写真
  3. 3

    春雨は茹でて食べやすい長さにカット

    • ジンギスカンdeチャプチェ♪作り方3写真
  4. 4

    肉と野菜は千切り。
    ■は混ぜ合わせておく

    • ジンギスカンdeチャプチェ♪作り方4写真
  5. 5

    ごま油で肉をタレごと炒め

    • ジンギスカンdeチャプチェ♪作り方5写真
  6. 6

    火の通りにくいゴボウから。。

    • ジンギスカンdeチャプチェ♪作り方6写真
  7. 7

    人参、椎茸。

    • ジンギスカンdeチャプチェ♪作り方7写真
  8. 8

    春雨を入れたら■も入れて水気が無くなるまで炒めて最後にピーマン・パプリカで軽く炒めて出来上がり☆

    • ジンギスカンdeチャプチェ♪作り方8写真
  9. 9

    パクチー等を添えて♡

    • ジンギスカンdeチャプチェ♪作り方9写真

コツ・ポイント

しっかりめに味付けたいチャプチェですが、コチュジャンが多すぎると辛いです。。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2012/04/29 07:46に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

チャプチェ ジンギスカン 春雨 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん パプリカ ピーマン 酒 コチュジャン ラム肉

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