簡単夏のヘルシーメニューそうめんサラダ 

せんの会
せんの会 @cook_40050850

おそうめんをちょっとおしゃれにアレンジ☆夏野菜をたっぷり入れて見た目もカラフル
食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
夏休みのお昼ご飯の定番 「おそうめん」
ちょっとおしゃれにアレンジしてみませんか?
夏野菜をたっぷり入れて
見た目もカラフル食欲をそそります。
さぁ~明日のお昼は可愛いおそうめんをどうぞ!

簡単夏のヘルシーメニューそうめんサラダ 

おそうめんをちょっとおしゃれにアレンジ☆夏野菜をたっぷり入れて見た目もカラフル
食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
夏休みのお昼ご飯の定番 「おそうめん」
ちょっとおしゃれにアレンジしてみませんか?
夏野菜をたっぷり入れて
見た目もカラフル食欲をそそります。
さぁ~明日のお昼は可愛いおそうめんをどうぞ!

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材料

4人分
  1. そうめん 2束
  2. レタス            5~6枚 
  3. ロースハム 8枚 
  4. 大葉 1束  
  5. 貝割れ           1パック     
  6. 万能ねぎ(小口切り) 2~3本
  7. プチトマト 12ヶ
  8. コーン(缶詰) 大さじ4
  9. ★麺つゆ 120cc 
  10. ★フレンチドレッシング  大さじ5~6
  11. ★胡椒 少々
  12. 刻みのり白胡麻 適量 
  13. 薬味や野菜は好みのものを入れ、錦糸卵なども美味しいです。

作り方

  1. 1

    レタス・ロースハム・大葉はせん切りにする。貝割れは根の部分を切り落とし半分に切る。
    プチトマトは1/2~1/4に切る。

  2. 2

    ボウルに①の野菜とコーンを混ぜ合わせる。★を合わせておく。

  3. 3

    そうめんを茹で、茹で上がったら水で洗いぬめりを取る。氷水で冷やし水気を切って器に盛る。

  4. 4

    ③のそうめんの上に②の野菜を盛り、刻みのり・万能ねぎ・白胡麻を振り、②のたれをまわしかけて頂く。

コツ・ポイント

薬味や野菜は好みのものを入れましょう!オクラや山芋等も栄養満点でお勧めですね。

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時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ!http://sennokai.blog.fc2.com/
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