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かぼちゃの冷製スープ。食感アリ!
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かぼちゃの冷製スープ。食感アリ!-レシピのメイン写真

かぼちゃの冷製スープ。食感アリ!

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材料

三人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. 蜂蜜 大さじ1
  4. 固形コンソメorブイオン 一個
  5. 牛乳 200ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを細かくみじん切りする。

  2. 2

    かぼちゃを火が通りやすいくらいにカットして浸るくらいで煮る。

  3. 3

    玉ねぎを加え、火が通ってきたら、ブイオンかコンソメを入れる。

  4. 4

    水分がなくなってきたら、ペースト状態にする。

  5. 5

    牛乳を1/3ほど加えて馴染ませて、蜂蜜を入れる。

  6. 6

    残りの牛乳を加えて出来上がり!

  7. 7

    冷蔵庫で冷やして完成\(^o^)/

  8. 8

    仕上げにミルクをかけました。

コツ・ポイント

しっかりペースト状態にする。
しっかりペースト状態にしても、食感が残ります。

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みゆちゃんレシピ
みゆちゃんレシピ @cook_40163616
2013/07/28 01:04に公開
宜しくお願いします♪
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