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さっぱり！夏野菜の冷製ゼリー寄せ
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さっぱり！夏野菜の冷製ゼリー寄せ-レシピのメイン写真

さっぱり！夏野菜の冷製ゼリー寄せ

けんちゃマン☆
けんちゃマン☆ @cook_40173089

暑い夏にはサッパリとしたものが食べたくなりますよね！昼からゼリー寄せを肴にキンキンに冷えたビールが最高です！
このレシピの生い立ち
デパチカにて、発見。買って食べてみるも、これなら簡単に作れそうだと思いました。

暑い夏にはサッパリとしたものが食べたくなりますよね！昼からゼリー寄せを肴にキンキンに冷えたビールが最高です！
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デパチカにて、発見。買って食べてみるも、これなら簡単に作れそうだと思いました。

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さっぱり！夏野菜の冷製ゼリー寄せ

けんちゃマン☆
けんちゃマン☆ @cook_40173089

暑い夏にはサッパリとしたものが食べたくなりますよね！昼からゼリー寄せを肴にキンキンに冷えたビールが最高です！
このレシピの生い立ち
デパチカにて、発見。買って食べてみるも、これなら簡単に作れそうだと思いました。

暑い夏にはサッパリとしたものが食べたくなりますよね！昼からゼリー寄せを肴にキンキンに冷えたビールが最高です！
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材料

４人前
  1. 胡瓜 半本
  2. トウモロコシ 適量
  3. 人参 1/3
  4. いんげん 適量
  5. オクラ 適量
  6. トマト 適量
  7. ハム 適量
  8. ゼラチン 適量
  9. コンソメ 1/3
  10. お酢 適宜増減
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作り方

  1. 1

    コンソメスープを先に作って下さい。最後にゼリーとなりますので、味は薄めの方が美味しく出来ますよ。

  2. 2

    インゲン、オクラは塩適量のお湯で湯通し

    夏野菜、お好みの形にカット。

    人参、カット後、軽く湯通し

  3. 3

    後はゼリーを作る要領で、夏野菜+ハム+コンソメスープ+ゼラチン。

    ゼリーの硬さはお好みで。

  4. 4

    食べる前にほんの少しだけお酢を垂らすと、味が引き締まります。

    • さっぱり！夏野菜の冷製ゼリー寄せ作り方4写真

コツ・ポイント

京料理っぽく、味はやはり薄めにした方が夏野菜本来の味が楽しめると思います。

味は薄め、ゼリーは柔らかめが一番のオススメです。

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けんちゃマン☆
けんちゃマン☆ @cook_40173089
2013/07/28 01:01に公開
初めまして。男の料理ですが作ってます。なのでぶっちゃけ味とか適当です。料理なんて味覚音痴でなければ誰でも作れる！大切なのは…①材料の選定（美味いものには金かけよう）②見た目の美しさ（見て楽しむ事も大切）③味（調味料を揃える事）④愛（嫌いな奴には塩分濃いめにして高血圧にしてしまえ）って思いません?
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