離乳食☆後期 肉豆腐☆取り分け
広☆由 @cook_40171527
赤ちゃんのご飯が進む肉豆腐です☆
ご飯に混ぜて丼にしてもOKな一品。
このレシピの生い立ち
料理は苦手ですが、なるべく手作りを食べさせてあげたいと思いました。
肉豆腐は切って煮込むだけなので簡単時短レシピ。
赤ちゃんが食べやすいお豆腐を美味しくアレンジ出来たらと思い作ってみました☆
離乳食☆後期 肉豆腐☆取り分け
赤ちゃんのご飯が進む肉豆腐です☆
ご飯に混ぜて丼にしてもOKな一品。
このレシピの生い立ち
料理は苦手ですが、なるべく手作りを食べさせてあげたいと思いました。
肉豆腐は切って煮込むだけなので簡単時短レシピ。
赤ちゃんが食べやすいお豆腐を美味しくアレンジ出来たらと思い作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は赤ちゃんが食べれるぐらいの量を先にみじん切りにし、茶こしなどに入れて茹でておきます。
豚肉は少量を細かく切る。 - 2
大人の肉豆腐はお肉を炒め、玉ねぎ、豆腐、合わせた調味料を入れ5〜10分煮ます。
その間赤ちゃんの離乳食を作ります。 - 3
フライパンで細かくした豚肉を炒め茹でた野菜を入れます。
横で煮ている肉豆腐のだし汁と豆腐を適量加えます。 - 4
大体絡んだら火を消し水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
※肉豆腐の味が濃い時は水で薄めてから片栗粉を加えて下さい。 - 5
※味噌は隠し味なので赤ちゃんの分量を取り出した後に加えて下さい☆小さじ1/2〜1ぐらいが目安です。コクが出て美味しい♪
コツ・ポイント
なすとピーマンの炒め物と肉豆腐だった献立に赤ちゃんも食べれる様にしてみました。水溶き片栗粉は全部使わず半量ぐらいがいいかもしれません…。
豚バラじゃなくても豚ミンチでも代用出来ます☆しめじやエノキを入れても美味しいです‼
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