たけのこごはんの『具』
さぶれぴこ @cook_40046606
我が家の『たけのこごはん』は『具』を作ってから炊きたてのご飯と混ぜ合わせます☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味です＾＾
この季節のたけのこが手に入ると必ず作ります☆
たけのこごはんの『具』
我が家の『たけのこごはん』は『具』を作ってから炊きたてのご飯と混ぜ合わせます☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味です＾＾
この季節のたけのこが手に入ると必ず作ります☆
作り方
- 1
たけのこを食べやすい大きさに、油揚げは薄切りにする。
- 2
フライパンに油を敷き、たけのこと油揚げを入れて炒める。
-
- 3
２に水を加え、柔らかくなったら和風だしの素・砂糖・酒・しょうゆ・みりんを加えて水分がなくなるまで炒め煮したら出来上がり♪
-
- 4
炊き上がったごはんに３を合わせて、混ぜ合わせる。
味が薄かったら、塩を加えて味をととのえます！
コツ・ポイント
調味料の量は各ご家庭で調整してください。
最初に味を濃くせず、
少し薄めにしてごはんに合わせた後で塩で調整するといいと思います。
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