簡単☆トマトとパプリカのミルクリゾット

ぱわず
ぱわず @cook_40195889

簡単に濃厚なトマトとパプリカのミルクチーズリゾットができます(^^)♪
このレシピの生い立ち
リゾットが大好きで、具材が溶けてクリーミーなリゾットが食べたくて作りました♪

簡単☆トマトとパプリカのミルクリゾット

簡単に濃厚なトマトとパプリカのミルクチーズリゾットができます(^^)♪
このレシピの生い立ち
リゾットが大好きで、具材が溶けてクリーミーなリゾットが食べたくて作りました♪

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材料

2人分
  1. トマトジュース 1本
  2. 牛乳 500ml
  3. 少々
  4. にんにく 半玉
  5. 玉ねぎ 小玉1個
  6. パプリカ 1個
  7. 鶏ガラスープの素 大さじ4
  8. ☆塩 小さじ1
  9. とろけるチーズ たっぷり好みで
  10. ご飯 2善分
  11. ブラックペッパー 適量
  12. セリ 適量

作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎ、赤パプリカをなるべく薄くスライスします。

  2. 2

    牛乳、水、トマトジュース、☆を入れて、1でスライスした具材も入れて柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    具材が柔らかくなったら、ハンドミキサーで滑らかになるまで回します。
    泡立った上部の泡はすくって捨てます。

  4. 4

    ご飯ととろけるチーズを入れてお皿に盛り、ブラックペッパーとパセリを好みでふって出来上がりです♪

コツ・ポイント

良く茹でて具材が柔らかくなってからハンドミキサーするのがポイントです♪
ハンドミキサーの後の上部の泡はすくって捨てます。
ハンドミキサーが無い場合は、柔らかくなるまで煮詰めず、ご飯とチーズを入れて具材の食感を楽しんで下さい(^^)

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