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お盆の料理 ⑴
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お盆の料理 ⑴-レシピのメイン写真

お盆の料理 ⑴

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

簡単精進料理 ナスと油揚げの煮物
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材料

4人分
  • 油揚げ 1枚
  • 胡麻油 小さじ1
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 日本酒 大さじ1
  • ナス 1個
  • さやいんげん 4本
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分にしてから皮に格子に切り込みを入れ、4等分し 胡麻油をまぶして レンジで1分加熱する

  2. 2

    さやいんげんは斜め半分に 油揚げは三角形にきる。

  3. 3

    小鍋に ナス 油揚げをいれて なすがかぶるくらいに水を入れ 麺つゆ、日本酒を加えて火にかける

    • お盆の料理 ⑴作り方3写真
  4. 4

    さやいんげんを加えて

    • お盆の料理 ⑴作り方4写真
  5. 5

    煮汁が半分になるまで中火で加熱

    • お盆の料理 ⑴作り方5写真
  6. 6

    盛り付け

    • お盆の料理 ⑴作り方6写真

コツ・ポイント

ナスをレンジしてから煮る ので短時間でできます。

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美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243
2013/08/14 21:50に公開
野菜とお肉は大好き!お魚は苦手デス・・・時短で美味しい料理を工夫しています。
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このレシピのキーワード

なす いんげん 日本酒 油揚げ

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