おは土「トマトの味噌汁」

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材料

３人前
  1. トマト 1/2個
  2. 天然だしパック 10ｇ×2袋
  3. 味噌 大さじ３
  4. 青ネギ 少々
  5. みりん 大さじ１
  6. 卵 １個
  7. 水 600㏄

作り方

  1. 1

    トマトを１ｃｍ角程度にザク切りする。

  2. 2

    水を鍋に水を６００ｃｃ入れ、天然だしパック２袋を入れて中火で１０分加熱する。

  3. 3

    トマトを入れて、さらに３分弱火で加熱する。

  4. 4

    灰汁をすくってから味噌を溶き、溶いた卵を回し入れする。

  5. 5

    溶き卵を入れてすぐ、みりんを入れて１０秒ほどで火を止める。

  6. 6

    最後に青葱をふりかける。

コツ・ポイント

トマトの酸味でサッパリ！
夏にぴったりな味噌汁です！
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