スナップえんどうでシュウマイ
とだかちゃん @cook_40048182
旬なスナップえんどうを入れてしゅうまいを作りました。お野菜もたくさんとれて栄養もばっちり！
このレシピの生い立ち
Yahooレシピ内のポケットレシピさんのしゅうまいをアレンジしました。
ポケットレシピさんとはちょっとほど遠いのですが・・。
スナップえんどうでシュウマイ
旬なスナップえんどうを入れてしゅうまいを作りました。お野菜もたくさんとれて栄養もばっちり！
このレシピの生い立ち
Yahooレシピ内のポケットレシピさんのしゅうまいをアレンジしました。
ポケットレシピさんとはちょっとほど遠いのですが・・。
作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎりする。
- 2
スナップえんどうは塩ひとつまみ入れてさっとゆがきして、みじんぎりする。
-
- 3
ボウルに玉ねぎとスナップえんどうを入れて片栗粉をまんべんなくまぶしておいておく。
- 4
豚ミンチに酒、砂糖、ごま油、③を入れて手でこねこね混ぜ合わせる。
- 5
蒸し器に水をはり中火強で蒸し器をあたためておく。
- 6
蒸し器にクッキングシートをしいて、シュウマイの皮に具を詰めたのを蒸し器に並べ蒸す。
-
- 7
ポン酢にごま油をいれてたれをつくる。
（うちはフンドーキンの甘口胡麻ぽん酢） - 8
これがスナップえんどうの畑。奥が豆ごはんのえんどう。
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コツ・ポイント
スナップえんどうをさっとゆがきしておけば、あとは蒸してるうちに火が通ります。
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