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大根の皮と干し柿のなます
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大根の皮と干し柿のなます-レシピのメイン写真

大根の皮と干し柿のなます

♪かおりん
♪かおりん @cook_40053913

大根の皮を捨てずに使える方法探してたどり着きました
このレシピの生い立ち
干し柿をいただいたのですが家族はほとんど食べず。アレンジしてみました。

大根の皮を捨てずに使える方法探してたどり着きました
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干し柿をいただいたのですが家族はほとんど食べず。アレンジしてみました。

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大根の皮と干し柿のなます

♪かおりん
♪かおりん @cook_40053913

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干し柿をいただいたのですが家族はほとんど食べず。アレンジしてみました。

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材料

四人分
  • 大根の皮 大根半分ぐらいの皮
  • 干し柿 今回は次郎柿の干し柿を一つ
  • 塩 適量
  • 簡単酢 材料が1/3浸かるぐらい
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作り方

  1. 1

    大根の皮を刻む

  2. 2

    刻んだ大根に塩を振ってしばらく置く

  3. 3

    干し柿を刻む

  4. 4

    大根を絞り3の干し柿とまぜて、簡単酢を入れて出来上がり!

コツ・ポイント

とくにありません

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♪かおりん
♪かおりん @cook_40053913
2017/01/28 10:03に公開
高齢出産後、娘のために日々仕事と育児を頑張っています。娘のためにも食事はいろいろ工夫したいですね。
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このレシピのキーワード

なます 大根の皮 干し柿

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