(*ﾟ▽ﾟ*)ミラクル塩麹トロロ蕎麦！
家政婦のクマさん @cook_40199649
塩麹トロロが宇宙級に美味しくて腰を抜かすお蕎麦だよ！お蕎麦にオリーブオイルを加えて。かつてない味わいなのだ！激旨太鼓判！
このレシピの生い立ち
お蕎麦が何より大好きで！！美味しくお蕎麦を食べるにはと日夜研究を続け中！そんな中、塩こうじのレシピコンテストがあると知り、大チャレンジ！！♪( ´θ｀)ノ
(*ﾟ▽ﾟ*)ミラクル塩麹トロロ蕎麦！
塩麹トロロが宇宙級に美味しくて腰を抜かすお蕎麦だよ！お蕎麦にオリーブオイルを加えて。かつてない味わいなのだ！激旨太鼓判！
このレシピの生い立ち
お蕎麦が何より大好きで！！美味しくお蕎麦を食べるにはと日夜研究を続け中！そんな中、塩こうじのレシピコンテストがあると知り、大チャレンジ！！♪( ´θ｀)ノ
作り方
- 1
自然解凍した蕎麦に蕎麦つゆの素、オリーブオイルを混ぜ混ぜして皿に盛ります！
- 2
bの材料を混ぜてラップで丸くし穴を開け、塩麹を1-2滴たらして、オーブンで焼き目がつくまで焼きます。
- 3
すり下ろしたトロロ芋と短冊に切ったトロロ芋に塩麹大匙１と酒少々を混ぜ混ぜます！
- 4
お皿に盛ってあるお蕎麦に３をドバっとかけ海苔、ワサビ、等を好みでまぜ、２の味噌麹玉をそえ美味しく完成ー！♪( ´θ｀)ノ
コツ・ポイント
塩麹とトロ芋がこんなに合うとは、本当に塩麹ブームがなければ発見できなかった！塩麹トロロで食べるお蕎麦は宇宙級に美味しいのだ！もしかして、暖かいお蕎麦でもいいかも！季節に合わせたトロロ塩麹は、蕎麦なしでも最高に美味しい！本当に本気で絶叫激旨！
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