みんなで楽しい 豪華！ ひつまぶし
ichyuichyu @cook_40061469
薬味と白だしをかけて
いつもと少し違った美味しいうなぎを召し上がってください★
このレシピの生い立ち
うなぎ高騰でなかなか手が出にくいのですが
みんなで楽しく美味しく食べるには
少ないうなぎをどう楽しもうかなと思ったのですが
やっぱりひつまぶしが良いと思いました！
たっぷりの薬味とだしをかけて食べてください★
みんなで楽しい 豪華！ ひつまぶし
薬味と白だしをかけて
いつもと少し違った美味しいうなぎを召し上がってください★
このレシピの生い立ち
うなぎ高騰でなかなか手が出にくいのですが
みんなで楽しく美味しく食べるには
少ないうなぎをどう楽しもうかなと思ったのですが
やっぱりひつまぶしが良いと思いました！
たっぷりの薬味とだしをかけて食べてください★
作り方
- 1
ごはんをボールに入れうなぎのたれを入れて混ぜ、おひつに用意して置きます。
- 2
薬味の錦糸たまごと海苔とねぎとわさびを器に盛っておく。
- 3
水を鍋に入れﾌﾂﾌﾂしてきたら和風だしの素と鰹節を入れ火を止めます。５分ほど置いて鰹節をこし、塩で味を調える。
- 4
うなぎをﾌﾗｲﾊﾟﾝで温めると焦げ目がつき香ばしくなります。1.5cmほどにうなぎを切り、ご飯の上にのせ完成。
- 5
食べ方は、はじめにうなぎとご飯だけを。
その次に錦糸卵と海苔をのせて。
さらにネギとわさびと海苔をのせだしをかけ食べます
コツ・ポイント
うなぎのたれが無い場合は
砂糖 醤油 水を鍋にかけ
フツフツ沸くまで煮たてます。
そこへうなぎを入れとろみが出るまで煮ます。
多めに作りご飯にたっぷりかけてください！
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