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ゴーヤと春雨の中華風サラダ
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ゴーヤと春雨の中華風サラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤと春雨の中華風サラダ

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

湯かくから、苦く感じない中華風で楽しむ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山収穫できるようになつたので毎日違う料理で楽しむ。

湯かくから、苦く感じない中華風で楽しむ。
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ゴーヤが沢山収穫できるようになつたので毎日違う料理で楽しむ。

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ゴーヤと春雨の中華風サラダ

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

湯かくから、苦く感じない中華風で楽しむ。
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ゴーヤが沢山収穫できるようになつたので毎日違う料理で楽しむ。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • キュウリ 1本
  • 春雨 40g
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • すりごま 適量
  • 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは2つに切って種を取ってさっと湯がく。
    水でさらし薄く切って、絞る。
    キュウリは薄く切って塩でしんなりさせ絞る。

    • ゴーヤと春雨の中華風サラダ作り方1写真
  2. 2

    春雨は湯がいて水でさらしザルにあげておく。
    調味料を入れ全部混ぜ合わせる。
    ※好みで砂糖入れて加減する

コツ・ポイント

材料は良く水毛を絞らないと水ぽくなります。

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hidenachii
hidenachii @cook_40053634
2015/08/30 11:36に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 ゴーヤ キュウリ トウガラシ

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