ごま油を引いたフライパンにもやし、コンソメと塩コショウを入れてよく炒める。

水分が出てきたら水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜ火を止める。

もやしを器に盛り分ける。

卵と牛乳と塩こしょうと醤油をフライパンに入れて混ぜてからから火を付ける。

弱～中火で木べらやゴムべらを使って混ぜながら、卵がとろっとなるまで火を入れる。

もやしに玉子ソースを掛けて出来上がり！