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おからサラダコロッケ
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おからサラダコロッケ-レシピのメイン写真

おからサラダコロッケ

おばんでやんす★
おばんでやんす★ @cook_40124587

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材料

  • おから 500g
  • セロリ 100g
  • 玉葱 100g
  • 人参 100g
  • マヨネーズ 400g
  • 牛乳 100cc
  • コショウ 少々
  • 薄力粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を細かくフードプロセッサーでみじん切りにする。

    • おからサラダコロッケ作り方1写真
  2. 2

    おから、みじん切りにした野菜、マヨネーズ、牛乳、コンソメ、コショウをよく混ぜる。

  3. 3

    お好みの大きさに丸め、薄力粉、卵えき、パン粉をつける。

    • おからサラダコロッケ作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

マヨネーズを少なくしたい時は、マヨネーズだけ減らすとパサパサになるので、牛乳を増やした方が良いです。
卵アレルギーの場合、マヨネーズのかわりに、牛乳と油を足すと良いですよ。
牛乳のかわりに豆乳でも美味しかったです♪

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おばんでやんす★
おばんでやんす★ @cook_40124587
2013/07/28 13:24に公開

このレシピのキーワード

サラダ コロッケ おから セロリ にんじん 牛乳 薄力粉 卵 玉ねぎ

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