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長芋の塩麹漬け山葵風味
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長芋の塩麹漬け山葵風味-レシピのメイン写真

長芋の塩麹漬け山葵風味

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

長芋のシャキシャキかんが残り、後味に山葵が香1品
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長芋の塩麹漬け山葵風味

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材料

2人分
  • 長芋 380g
  • 塩麹 大さじ2
  • わさび(チューブ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮をむいて2ミリ幅のいちょう切り又は半月切り

    • 長芋の塩麹漬け山葵風味作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に塩麹わさびを入れ馴染ませ、長芋を入れ全体を混ぜて空気を抜くように口を縛り、冷蔵庫で2時間~半日置く

    • 長芋の塩麹漬け山葵風味作り方2写真
  3. 3

    • 長芋の塩麹漬け山葵風味作り方3写真

コツ・ポイント

ただ混ぜて置くだけ。わさびの辛さは気にならない程度。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2013/07/21 19:37に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

こうじ 山芋 わさび

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