異次元！？ふわふわオムライス

異次元！？ふわふわオムライス-レシピのメイン写真

異次元！？ふわふわオムライス

yk料理修行中☆ @cook_40158798

卵をメレンゲ仕立てにすることで、綿あめのような可愛らしいオムライスになりました。
このレシピの生い立ち
いつものオムライスをびっくりしたものに変えたくて。

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卵をメレンゲ仕立てにすることで、綿あめのような可愛らしいオムライスになりました。
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材料

2人分

ライス 500g
卵 3個
ケチャップ適量
ミックスベジタブル大さじ4

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作り方

1

ミックスベジタブル、ライスをケチャップで炒め、チキンライスをつくる
2

卵の黄身と白身を分ける
3

白身をハンドミキサーで泡立て、もったりするまで泡立てる。
4

黄身は溶いておく。
先ほどの白身と溶いた黄身をさっくり混ぜる。
5

混ぜた卵をフライパンで焼く。裏返さなくて大丈夫です。
6

チキンライスに出来たふわふわ卵を乗せたら、できあがり！

コツ・ポイント

白身はかなりもったりするまで泡立ててください。

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yk料理修行中☆ @cook_40158798

2017/01/27 05:41に公開

よろしくお願いします(*^^*)COOKPADのお陰で料理が好きに為りました！レポが基本です。皆さまのレシピから、料理の楽しさを学ばせていただいております(○´∀｀○)

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このレシピのキーワード

オムライス卵ご飯ケチャップミックスベジタブル

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