ご飯は普通に炊く。たけのことにんじんは1cm角に切る。
絹サヤはさっとゆでて斜め薄切り。

だし汁に調味料を入れ煮立て、鶏ミンチを入れてパラパラにし、たけのことにんじんも入れて煮汁が1/3くらいまで煮る。

炊き上がったご飯の上に　2　の具をかけ絹サヤを散らす。