ほうれん草の洋風おひたし
ricochobi @cook_40054129
和風のおひたしにしてばかりだったので簡単にサーモンで洋食にも合わせやすい一品にしました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で似たようなのが出てきたのでこんな感じかな～と適当に混ぜ合わせていたらできました。
ほうれん草の洋風おひたし
和風のおひたしにしてばかりだったので簡単にサーモンで洋食にも合わせやすい一品にしました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で似たようなのが出てきたのでこんな感じかな～と適当に混ぜ合わせていたらできました。
作り方
- 1
ほうれん草は茹でてから冷水でよく冷まし、食べやすくカットしてから水気を十分に切っておく。ニンニクはスライスしておく。
- 2
★の調味料を混ぜ合わせる。
- 3
2にほうれん草をよく絡ませる。（ほうれん草は酸で変色するので食卓に出す直前がbestです。）
- 4
3にスモークサーモンを混ぜ盛り付けて完成★
コツ・ポイント
たまにレモンの酸味が足りないかなということがあるので、少しのお酢で調節してください。濃いめの味が好きな方は少し醤油を足しても良いかもしれません。
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