【餅】
小麦粉と片栗粉を合わせ、ふるいにかける。

①に水、塩、ごま油を加え、ダマにならないようホイッパーでよく混ぜる。

フライパンに油をひき、おたま１杯弱を丸く流す。
＊直径15㎝位

中火で１分焼き、裏返してさらに１分焼く。

【照り焼き】
鶏肉の皮にフォークで数か所穴をあける。

Ａの調味料とおろし生姜をよく混ぜ、鶏肉を30分漬ける。
途中、裏返す。

⑥を両面グリルで焼く。

長ねぎは５㎝の千切りにする。

きゅうりは５㎝の千切りにする。

焼きあがった鶏肉を1㎝の幅に切り、野菜と一緒に餅（ビン）で巻く。