作り方
- 1
薄力粉とアーモンドプードルは一緒にふるっておく。バターは温室に置いて柔らかくしておく。
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- 2
ボウルにバターと砂糖を入れすり混ぜて、牛乳とバニラエッセンスを加えまとまるまで混ぜます。
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- 3
②に卵黄を加えて、白っぽくなるまでしっかり混ぜます。
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- 4
①でふるって置いた薄力粉とアーモンドプードルをもう一度ふるい入れサックりとまぜます。
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- 5
しっかり混ざったら一まとめにしてラップに包んで1時間以上寝かせます。
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- 6
オーブンを170℃で余熱。生地は5mmくらいに伸ばして型抜きします。
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- 7
170℃で15分、様子を見ながら焼きます。きつね色になったら完成です。焼きたては柔らかいので冷まします。
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- 8
完全に冷えたら完成です＊*.・
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コツ・ポイント
生地は混ぜ過ぎないように！手早く混ぜます！
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