サクッとアーモンドボールクッキー
バター、卵不要！
簡単でサックサクのコロコロ可愛いクッキーです。
卵アレルギーOK
スノーボールクッキー
このレシピの生い立ち
カフェで売っていたクッキーが美味しかったので、自分でも作れないかと材料を参考に作ってみました。
バレンタインやお友達のお家に遊びに行く時の手土産にもいいですよ♪
サクッとアーモンドボールクッキー
バター、卵不要！
簡単でサックサクのコロコロ可愛いクッキーです。
卵アレルギーOK
スノーボールクッキー
このレシピの生い立ち
カフェで売っていたクッキーが美味しかったので、自分でも作れないかと材料を参考に作ってみました。
バレンタインやお友達のお家に遊びに行く時の手土産にもいいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に温めておきます。
小麦粉を振るい入れ、砂糖を入れる。
-
- 2
100均で売っているアーモンドパウダー2袋を使います。
一袋20gです。 -
- 3
アーモンドパウダー2袋を入れて混ぜます。
-
- 4
サラダ油を少しづつ入れながら、さっくり切るように混ぜていきます。
バニラオイル or バニラエッセンスを入れる。
-
- 5
生地を半分に分け、その半分に刻んだアーモンドを入れます。
(市販の刻んであるアーモンドでも大丈夫です) -
- 6
一口サイズに丸めていきます。
生地がホロホロしているので、キュッと軽く握りながらコロコロと丸めます。 - 7
(焼く前の画像を撮り忘れました…)
160度のオーブンで17分焼きます。
-
- 8
プレーンより、アーモンド入りの方が丸め辛いので、キュッキュッと軽く握りながら形を整えます。
-
- 9
焼き上がったら、触らずそのまま良く冷まし、完全に冷めてから粉砂糖をビニール袋に入れ、クッキーにまぶして完成です。
-
- 10
-
- 11
お友達に配る時は、クッキングシートでキャンディー包みにすると可愛いですよ♪
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- 12
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コツ・ポイント
今回は刻みアーモンドを入れましたが、くるみやピーナッツでも美味しいです。
また、粉砂糖では無く、きな粉をまぶしても美味しいです♪
丸める前に、軽くキュッと握ってから丸めると綺麗に丸められます。
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