カスタードクリーム ~甘さ控え目~

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

甘さ控え目のカスタードクリームです。

このレシピの生い立ち
甘さ控え目のカスタードクリームを作りたくてxxxBEBExxxさんのレシピを私好みにアレンジしました。

カスタードクリーム ~甘さ控え目~

甘さ控え目のカスタードクリームです。

このレシピの生い立ち
甘さ控え目のカスタードクリームを作りたくてxxxBEBExxxさんのレシピを私好みにアレンジしました。

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材料

  1. 卵黄(Mサイズ) 1個
  2. 砂糖 20g
  3. 薄力粉 10g
  4. 牛乳 120cc
  5. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    小鍋に卵黄と砂糖を入れ混ぜる。

  2. 2

    振るった薄力粉を入れ混ぜる。

  3. 3

    牛乳を加えて弱火にかけ混ぜる。
    好みのとろみ加減になったら火を止めバニラエッセンスを入れて混ぜて冷まして出来上がり。

  4. 4

    この
    カスタードクリームを使って『カスタードブルーベリーパイ』 レシピID:18675052を作りました。

  5. 5

    『はりねずみパン』レシピID: 18956178の中身はカスタードクリーム(о´∀`о)

コツ・ポイント

牛乳を加えてとろみがつくまで休まずに混ぜ続けないと焦げる可能あり

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2525招き猫
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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