ルクエで簡単*豆腐*ひき肉*しそ巾着包み
大井町子 @cook_40051828
友達に大人気！ふわふわ豆腐と、れんこんがシャキシャキで食感楽しい☆ルクエでふわふわに仕上がります！
このレシピの生い立ち
ルクエで簡単に作れる料理です！おばあちゃんはフライパンで焼いてて、それも美味しかった！
ルクエで簡単*豆腐*ひき肉*しそ巾着包み
友達に大人気！ふわふわ豆腐と、れんこんがシャキシャキで食感楽しい☆ルクエでふわふわに仕上がります！
このレシピの生い立ち
ルクエで簡単に作れる料理です！おばあちゃんはフライパンで焼いてて、それも美味しかった！
作り方
- 1
油揚げは沸騰したお湯で一回油ぬきする。半分に切って中を広げておく。
-
- 2
豆腐の水切り。豆腐を耐熱皿にのせてラップをしてレンジで２分加熱。
- 3
平たいお皿に豆腐を移し、重しをのせて水気を出す。１時間くらい。
- 4
水気をきった豆腐をキッチンペーパーなどで水気をさらにふきとってボールに移す。
-
- 5
れんこんとシソは荒みじん切り。
-
- 6
ボールに、豆腐、鳥肉、れんこん、しそ、昆布ダシ、しょうが、片栗粉、を合わせて混ぜる。
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- 7
料理酒、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。
-
- 8
油揚げに具を詰めてパスタの麺でとめる。
-
- 9
ルクエに並べてレンジで3分チンして出来上がり！
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コツ・ポイント
巾着にあまり入れ過ぎると閉まらなくなるので注意！
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