作り方
- 1
パスタを茹でます(塩をひとつまみ入れて)
- 2
その間にトマトを湯切りし、皮をむいて一口大に切ります
- 3
輪切りしたなす・にんにく・鷹の爪をオリーブオイルで炒め、なすに色がついたらパスタをあえます
- 4
トマトは形が崩れるので最後に入れて、簡単に混ぜ合わせます
- 5
盛り付けてできあがり＊
コツ・ポイント
生のなすは量が多く感じますが、炒めると小さくなるので1本使ってOKです
似たレシピ
-
-
辛いの大好き！小松菜のペペロンチーノ 辛いの大好き！小松菜のペペロンチーノ
鷹の爪・にんにく大好きな私の味付け。キューピーオイルソースだけでもOKですが、鷹の爪にんにく多めのレシピです。辛めです！
おぐかえ -
-
-
-
-
-
とろけるナスとベーコンのペペロンチーノ とろけるナスとベーコンのペペロンチーノ
旨みたっぷりのオイルを吸ったトロトロナスのペペロンチーノ♪硬めに茹でたパスタにソースを吸わせることでモチモチの食感に♫
-
-
-
-
フレッシュトマトとナスのペペロンチーノ フレッシュトマトとナスのペペロンチーノ
ナスをメインにパスタを作れとの命題、思案の末、シンプルかついかにもパスタの作り方で、すっきりと作ってみました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18841664
