オクラの胡麻和え☆
らいと０２１９ @cook_40054311
出し醤油を使った甘いオクラの胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
親戚のお弁当屋さんで食べたオクラの胡麻和えが大好きで、似たような味にできました(*ﾟ∀ﾟ)
オクラの胡麻和え☆
出し醤油を使った甘いオクラの胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
親戚のお弁当屋さんで食べたオクラの胡麻和えが大好きで、似たような味にできました(*ﾟ∀ﾟ)
作り方
- 1
お湯を沸かして、少し塩（分量外）を入れる。その間にオクラの頭の硬い所とガクの部分を包丁で削ぎ落とす
- 2
お湯が湧いたら、オクラを入れて1分程湯がいて、湯がけたらザルに上げておく
- 3
ザルに上げている間に、☆の調味料をボールに入れて合わせておく
- 4
※時間があれば、普通の白ゴマをフライパンで炒った後すり鉢でゴマをすると香ばしいです(*´ω｀*)
- 5
粗熱がとれたオクラを一口大の乱切りに切って、☆と合わせてお皿に入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
できたオクラの胡麻和えを冷蔵庫に入れて冷やしておくと、味が馴染んだ気がして美味しいです。
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