【離乳食 中期】煮魚のトロトロ煮

陽光福祉会
陽光福祉会 @cook_40199530

離乳食の中期、モグモグ期(生後8ヶ月~9ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
この時期は、舌の前後運動に合わせ上下運動ができるようになり、舌で食べものを押しつぶしながらモグモグしているのがわかります。
3mmぐらいを目安に少しずつ粒を大きくしていきましょう。固さは指でつまんだらすっとつぶれるぐらいがちょうどいいです。

【離乳食 中期】煮魚のトロトロ煮

離乳食の中期、モグモグ期(生後8ヶ月~9ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
この時期は、舌の前後運動に合わせ上下運動ができるようになり、舌で食べものを押しつぶしながらモグモグしているのがわかります。
3mmぐらいを目安に少しずつ粒を大きくしていきましょう。固さは指でつまんだらすっとつぶれるぐらいがちょうどいいです。

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材料

1人分
  1. カレイ 10g
  2. しょうゆ 少々
  3. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にカレイを入れて煮る。

  2. 2

    十分に火が通ったら、醤油少々入れ、さらに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  3. 3

    カレイを取り出しほぐす。

  4. 4

    ★ほぐしたカレイに煮汁をかける。

コツ・ポイント

刺身を使うと骨や皮がなく手軽です。
魚がパサパサしている場合は、とろみのついた煮汁をかけてあげると食べやすくなります。

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東京都羽村市にある太陽の子保育園・あおぞら保育園で管理栄養士として勤務しています。子どもたちの「おいしい(^^)/」という笑顔のため、日々給食づくりに励んでいます。
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