にんじんとカッテージチーズのサラダ
☆みしぇる @cook_40200033
細切りスライス人参&にんにく&塩少々をオリーブオイルであえてレンジで2分！すっかり冷めたらカッテージチーズを敢えるだけ♪
このレシピの生い立ち
ワイン好きの友達から教わったおつまみ用人参サラダにカッテージチーズでアレンジしてみました。カッテージチーズのほか、ツナ缶でも美味しいです。人参オンリーでも十分イケます。
にんじんとカッテージチーズのサラダ
細切りスライス人参&にんにく&塩少々をオリーブオイルであえてレンジで2分！すっかり冷めたらカッテージチーズを敢えるだけ♪
このレシピの生い立ち
ワイン好きの友達から教わったおつまみ用人参サラダにカッテージチーズでアレンジしてみました。カッテージチーズのほか、ツナ缶でも美味しいです。人参オンリーでも十分イケます。
作り方
- 1
にんじんをスライサーで薄切りにし、細切りにする。食べ応えを求める方はスライサー無しでも全然OK
- 2
にんにくを潰し、あらみじんにする
- 3
にんじん、みじんぎりにしたにんにく、塩少々、オリーブオイル大さじ1を耐熱ボウルに入れ、よく和えてからラップして加熱。
- 4
加熱の目安。
作る量にもよるので様子見ながら♪
▼人参1本分の場合
500W 3分半
600W 2分半
1000W 2分 - 5
レンジが終わったら、ササッとお箸でかき混ぜて、冷ます。
- 6
すっかり冷めたらカッテージチーズ、黒胡椒を入れ、和える。砕いたくるみを入れても美味しいと思われる。
- 7
仕上げにパセリをまぶして終了。我が家は冷凍パセリを砕いてまぶす感じです。
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