シメに参上！お茶漬けマン☆イエロー
飲んだ後には、さっぱりお茶漬け、いかがですか？干しシイタケと卵のおにぎりに鶏ガラスープをかけて、さらさらっとどうぞ！
このレシピの生い立ち
シメによく食べるお茶漬けのアレンジ版です。「レッド」が家族に好評なので「イエロー」も作ってみました。黄色といえば卵、あと、飲んだらウコン！かな？ということでターメリックで色づけしました。週末は⑨の状態でスタンバッてます。
シメに参上！お茶漬けマン☆イエロー
飲んだ後には、さっぱりお茶漬け、いかがですか？干しシイタケと卵のおにぎりに鶏ガラスープをかけて、さらさらっとどうぞ！
このレシピの生い立ち
シメによく食べるお茶漬けのアレンジ版です。「レッド」が家族に好評なので「イエロー」も作ってみました。黄色といえば卵、あと、飲んだらウコン！かな？ということでターメリックで色づけしました。週末は⑨の状態でスタンバッてます。
作り方
- 1
干しシイタケは、ひたひたの水につけ、落としラップをして半日くらいじっくり戻す。
- 2
戻したシイタケは薄切りにする。戻し汁大さじ３・◎を加え、６００ｗのレンジで蓋なしで２分加熱後冷ましておく。
-
- 3
山芋に★をよく混ぜる。
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- 4
ラップに３を二つに分け丸く広げる。（直径１０～１１㎝）６００ｗのレンジで２分１０秒加熱後冷ましておく。
-
- 5
卵にかつおだしを加え、柔らかい炒り卵を作る。
-
- 6
ラップにご飯の半量を丸く広げ、上に煮たシイタケを乗せる。
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- 7
その上に５の半量を乗せる。
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- 8
茶巾絞の要領で丸く形を整える。
-
- 9
そっとはがした４を裏を表にむけて置き、８を乗せる。茶巾絞の要領で包み込む。
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- 10
器に９を入れ、温めた鶏ガラスープをそっと注ぐ。小ねぎを散らして完成！
-
コツ・ポイント
山芋で作る皮は、冷めるとはがしやすいです。お好みで鶏ガラスープに２の煮汁を少し加えてください。ターメリックと卵の黄色で「イエロー」です。卵が顔を出すように包んでください！梅味の「レッド」もよろしくね♡
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