市販のパスタソースで作るポテトグラタン
Eldred55 @cook_40069711
ソースはハインツの「大人むけのパスタ イベリコ豚と完熟トマトのポモドーロ」←これが推奨
このレシピの生い立ち
なんとなくこうやったらおいしいだろうなと思って作ったらホントに美味かった。
じゃがいもでなくナスでも美味しいです。
市販のパスタソースで作るポテトグラタン
ソースはハインツの「大人むけのパスタ イベリコ豚と完熟トマトのポモドーロ」←これが推奨
このレシピの生い立ち
なんとなくこうやったらおいしいだろうなと思って作ったらホントに美味かった。
じゃがいもでなくナスでも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、５～7ミリ程度にスライスする。
切ったじゃがいもは水にさらす。 - 2
市販のホワイトソースを牛乳で伸ばします。
※ メーカーによってかたさが異なりますが、概ねコップ半分程度くらいですかね？ - 3
ホワイトソースの味が、薄いようなら塩、白胡椒で味を調えます。
- 4
①のじゃがいものをオリーブオイルで炒め揚げする。
※楊枝や串がスッととおる程度に加熱する。 - 5
グラタン皿の底に牛乳を薄く引く。
- 6
④のじゃがいもを⑤のグラタン皿にまんべんなく敷いていく。
- 7
⑥の上に市販のパスタソースをかけ、なるべく均一に広がるように、ちょっと強めにゆする。
- 8
⑦のうえにさらにホワイトソースをかけ、表面が平らになるようにやさしくゆする。
- 9
ガス台の魚焼きグリルなら弱火で９分程度やいて完成。
（オーブントースターなら指定の目盛分加熱する。）
コツ・ポイント
ホワイトソースを鍋で伸ばす時はできるだけ少しずつ牛乳を入れてください。（ダマを防止するため）
パスタソースはトマトソース（ポモドーロ）またはミートソース（ボロネーゼ）がオススメです。
⑦でゆする時はちょっと強め、⑧は優しくがコツです。
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