グリルdeささみのアボカドココット
まいよち @cook_40033536
トマトの赤とアボカドのグリーン、鶏ささみの焦げ目が食欲を掻き立てます！
このレシピの生い立ち
トマトの酸味でアボカドの変色を抑えつつ、旨みの相乗効果で何倍にも美味しくな～れ！と。ささ身のタンパク質と森のバターで栄養価の高い一品に仕上げました。
グリルdeささみのアボカドココット
トマトの赤とアボカドのグリーン、鶏ささみの焦げ目が食欲を掻き立てます！
このレシピの生い立ち
トマトの酸味でアボカドの変色を抑えつつ、旨みの相乗効果で何倍にも美味しくな～れ！と。ささ身のタンパク質と森のバターで栄養価の高い一品に仕上げました。
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- 1
当選したアボカドを使用します。
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- 2
ささ身は(分量外の)塩をきつめに振ります。
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- 3
テフロン加工のフライパンで中火で５～７分焼き目がつくまで触らない。裏返して３分程、色が付くまで焼きます。
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- 4
中はまだピンクに見えます。ホイルに取り出して、包みます。
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- 5
ここでゆっくり中に火を通すことでしっとりしたささ身になります。２時間程待ってください。
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- 6
今回はこのパスタソースを使用しました。
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- 7
トマトを角切りにして加えます。
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- 8
アボカドを切ります。
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- 9
さいの目に切ったアボカドと合わせて、冷えたささ身を加えて完成です。アボカドの皮に盛り付けてください！
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コツ・ポイント
アボカドとトマトのパスタソースは相性抜群です。冷蔵庫に余りがちなパスタソースで和えてみてください！しっかり絡ませて、レモン不要で変色を抑えることが出来ますよ！
つくれぽ
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